115-秋季班 1152Z02-好好吃飯，優雅老趣：銀髮族幸福飲食
招生人數：30人
招生狀態(1)：
招生中
課前資訊
這門課適合誰?
65歲以上銀髮族或對健康飲食有興趣之民眾皆可參加。（65歲以上優先）
無需任何基礎能力，只要願意學習與分享即可。課程內容簡單易懂，適合一般長輩參與。若有慢性病或特殊飲食需求者，可依個人身體狀況參與課程。
需要準備的工具/軟體?
無需任何基礎能力，只要願意學習與分享即可。課程內容簡單易懂，適合一般長輩參與。若有慢性病或特殊飲食需求者，可依個人身體狀況參與課程。
請自備環保杯、筆記文具及個人需要之藥品即可。若有飲食禁忌或特殊身體狀況，可於課堂中主動告知老師。
上課會用甚麼方式進行呢?
以輕鬆互動方式進行，包括健康飲食分享、圖片與影片教學、小組交流、簡單實作、食材認識、生活經驗分享及健康小活動等。課程不艱深，重視陪伴與交流，讓長輩能自在學習、快樂參與。
評量方式
沒有。
課程簡介
課程QR CODE網址
很多銀髮族會因為年紀增長、生活改變或一個人用餐，而忽略自己的飲食健康。本課程希望用簡單易懂的方式，帶領長輩認識「吃對食物」的重要性，讓健康飲食不再困難。課程強調「吃得下、做得到、生活用得到」，透過輕鬆互動、實際分享與簡單飲食觀念，幫助學員建立健康飲食習慣。希望學員在課程中不只是學到營養知識，也能增加生活動力、建立自信與幸福感，真正做到「吃的健康，活的幸福」。
課程目標
本課程以「銀髮族吃的健康・活的幸福」為主題，希望陪伴銀髮長輩學習簡單、實用又容易做到的健康飲食方法。透過課程了解高齡所需營養、如何挑選食材、減少過多糖分與油脂攝取，以及日常生活中的健康飲食技巧。除了吃得健康，也希望讓長輩重新感受吃飯的快樂與生活的幸福感。課程中安排交流分享與互動活動，增加人際互動與生活樂趣，讓學員在輕鬆的學習中，建立健康生活習慣，提升身心健康與晚年生活品質。
參考書目
●國民健康署－銀髮族健康飲食資料
●衛生福利部健康飲食指南
●銀髮族營養與健康相關教材
●高齡健康促進相關影片與衛教資料
數位教材連結
是否接受旁聽
●衛生福利部健康飲食指南
●銀髮族營養與健康相關教材
●高齡健康促進相關影片與衛教資料
否
課程相關費用
學分費
0元
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
無
無
其他費用
【每學期繳交一次】新生報名費：200元、舊生報名費：100元
【每學期繳交一次】團體保險費：215元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
【每學期繳交一次】團體保險費：215元
部分課程會安排健康食材認識、簡易料理示範及品嚐體驗，包含當季、天然食材、講義與課堂體驗用品等。所有內容皆以健康、幸福、適合銀髮族飲食為原則。
課程大綱
| 7/7 遇見當下：喚醒飲食覺察 | 建立正念飲食基本概念，開啟五感與身心覺察 葡萄乾正念練習、五感體驗 |
| 7/21 聆聽身體：飢餓與飽足的智慧 | 辨識身體需求與情緒性飲食，提升自我照顧能力 身體掃描、飲食日誌、飽足感練習 |
| 7/28 感恩與連結：食物背後的生命故事 | 建立感恩心與生命連結，提升情感支持感 食物來源探索、感恩分享、生命故事交流 |
| 8/4 情緒與飲食：溫柔照顧自己的心 | 覺察情緒與飲食關係，學習情緒調適方法 情緒飲食覺察、舒壓飲食練習、正向對話 |
| 8/11 共食的溫度：人際支持與幸福感 | 透過共食與互動提升社會連結與幸福感 共食體驗、互動討論、飲食回憶分享 |
| 8/18 意義的盛宴：我的生命價值與健康選擇 | 將飲食與生命價值、自我肯定連結 健康餐盤創作、生命價值書寫、自我鼓勵卡 |
| 8/25 09:30-12:30(3hr) 幸福的延續：正念融入日常生活 | 統整課程收穫，建立未來健康行動方向 正念飲食分享、課程回顧、行動承諾、心得分享與祝福 |
講師其他相關課程
| 星期五晚上 | 心的對話室：酸甜苦辣聊療心  |
| 星期五晚上 | 港都漫遊-Gogo鼓山 |
| 星期五早上 | 減醣好好，美味一起動手做 |
講師介紹
劉怡辛 講師
1.辛康健康管理工作室
2.川紗女人的紗-時尚形象造型工作室
3.川紗服飾
4.高雄港都社區大學講師
5.建業新村「17文苑 旗袍好食光」主理人
6.社團法人高雄市公共美學發展促進會 理事
簡介：
2.川紗女人的紗-時尚形象造型工作室
3.川紗服飾
4.高雄港都社區大學講師
5.建業新村「17文苑 旗袍好食光」主理人
6.社團法人高雄市公共美學發展促進會 理事
1. 高雄傳統藝術中心豫劇團劇場客服人員美姿美儀講師
2. 商研院女性領導專班講師
3. 博愛勞工職訓中心課後社團講師
4. 阮綜合醫院復健科
5. 高英健診中心
6. 高夢雄整形外科
專長：
2. 商研院女性領導專班講師
3. 博愛勞工職訓中心課後社團講師
4. 阮綜合醫院復健科
5. 高英健診中心
6. 高夢雄整形外科
體態平衡調整、整體造型專業形象塑造、食物營養健康體重管理
