115-秋季班 1152E01-港都漫遊-Gogo鼓山
招生人數：16人
招生狀態(1)：
招生中
課前資訊
這門課適合誰?
18歲以上，本課程除室內課外，也有戶外教學，需搭乘輕軌、步行及騎乘自行車(可自備或租借YouBike)，參加者請斟酌自身狀況。
需要準備的工具/軟體?
戶外課程：1.悠遊卡／一卡通／icash等搭乘輕軌及租借YouBike 2.飲用水、防曬用品
上課會用甚麼方式進行呢?
主題探討、簡報介紹、戶外教學
評量方式
沒有。
課程簡介
課程QR CODE網址
港都社大在112年為了打造一堂從不同角度認識鼓山的課程，邀請劉怡辛、朱英彰、林建豪、余尚恩及周宸甫五位不同領域的講師共同規劃與授課。課程從哈瑪星海味文化、移民飲食與庶民小吃出發，延伸至產業發展、咖啡風味體驗及地方走讀，並透過Ubike騎讀實地走訪重要文化場域，帶領學員深入認識鼓山的人文風景。
感謝歷年講師群與港都社大共同投入課程發展。今年因應教學內容調整，講師群亦有些微異動，希望持續承接前輩們深耕地方教育的理念，透過跨領域的視角，陪伴學員走進鼓山、認識鼓山，在地方生活中發現更多美好。
課程目標
感謝歷年講師群與港都社大共同投入課程發展。今年因應教學內容調整，講師群亦有些微異動，希望持續承接前輩們深耕地方教育的理念，透過跨領域的視角，陪伴學員走進鼓山、認識鼓山，在地方生活中發現更多美好。
「港都漫遊－Gogo鼓山」是一門結合飲食文化、地方歷史、產業經濟與生活實作的跨領域課程，強調「跨域共授×體驗學習」，由四位專業講師共同打造多元視角的學習場域，提升課程深度與廣度。透過文化、經濟與生活的交織，引導學員以感官體驗認識城市，並在移動與實作中深化理解。課程不僅傳遞知識，更重視參與與感受，讓學員在真實情境中建立對鼓山的情感連結與認同，打造具故事性與記憶點的學習旅程。
參考書目
是(如額滿課程，恕不接受旁(試)聽)
課程相關費用
學分費
1 學分，1000元【折扣後只需 700 元】
雜費(電腦、冷氣、場地、設備等費用)
場地費250元
冷氣費150元
無
其他費用
【每學期繳交一次】新生報名費：200元、舊生報名費：100元
【每學期繳交一次】團體保險費：215元
材料及其他相關費用(開學後，各班自行收取管理)
【每學期繳交一次】團體保險費：215元
材料費200元
*戶外課程皆須配合辦理保險，若有堅持不配合保旅平險之學員則無法參加戶外課程。
課程大綱
| 9/4 鼓山好食在-從哈瑪星到內惟的生活飲食 【劉怡辛老師授課】 | 1.哈瑪星的海味文化 2.漁民的勞動飲食 3.鼓山廟口飲食文化 4.鼓山潮汕移居對飲食文化影響 5.南北鼓山特色餐廳/街邊小吃 6.我在鼓山留下美好的生活味道 |
| 9/11 低碳鼓山X財務觀光 【余尚恩老師授課】 | 1.台股天下第一股在鼓山 2.一年減碳百公斤與單車騎乘注意事項 |
| 9/18 AI淨零碳排與鼓山 【余尚恩老師授課】 | 1.用AI閱讀鼓山財務永續報告書 2.用Ubike與TPASS開始AI低碳科技旅遊 |
| 10/2 哈瑪星的濫觴與殞落 【潘子如老師授課】 | 1.亮晶晶的哈瑪星形成 2.現代化的歷史堆疊 3.移民信仰與發達的工商業 4.戰火下的重生 5.繁華退去後的一抹餘輝 |
| 10/16 從咖啡風味形塑旅程記憶 【林建豪老師授課】 | 1.以生活鏈結咖啡風味 2.開發自我對風味的記憶 3.體驗來這個地的咖啡 |
| 10/17(六) 戶外教學6HR (09:00-16:00 中午休息一小時) Ubike戶外騎讀鼓山區 【潘子如、余尚恩老師授課】 | 上午： 美術館車站~內惟市場~內惟廟與老宅~柴山四不猴~~龍目井~打狗牛乳場~鼓山圖書館~護城河高中~台灣天下第一股票~打狗川~田町驛~石油火庫~文武聖殿~海巡安檢所~壽山寺~午餐 下午： 壽山寺~鼓山洞~山下町第一街~量水器室~北號誌樓~打狗驛~駁二特區~高流中心~大港橋~香蕉碼頭~棧二庫~新濱碼頭~日本建築群~代天宮~武德殿~愛國婦人會館~打狗驛結束 |
| 10/23 從咖啡風味形塑旅程記憶 【林建豪老師授課】 | 1.實作拼配屬於自己的風味記憶 2.實體紀念品：掛耳包製作 |
講師其他相關課程
| 星期二早上 | 好好吃飯，優雅老趣：銀髮族幸福飲食  |
| 星期五晚上 | 心的對話室：酸甜苦辣聊療心 |
| 星期五早上 | 減醣好好，美味一起動手做 |
講師介紹
劉怡辛 講師
1.辛康健康管理工作室
2.川紗女人的紗-時尚形象造型工作室
3.川紗服飾
4.高雄港都社區大學講師
5.建業新村「17文苑 旗袍好食光」主理人
6.社團法人高雄市公共美學發展促進會 理事
簡介：
2.川紗女人的紗-時尚形象造型工作室
3.川紗服飾
4.高雄港都社區大學講師
5.建業新村「17文苑 旗袍好食光」主理人
6.社團法人高雄市公共美學發展促進會 理事
1. 高雄傳統藝術中心豫劇團劇場客服人員美姿美儀講師
2. 商研院女性領導專班講師
3. 博愛勞工職訓中心課後社團講師
4. 阮綜合醫院復健科
5. 高英健診中心
6. 高夢雄整形外科
專長：
2. 商研院女性領導專班講師
3. 博愛勞工職訓中心課後社團講師
4. 阮綜合醫院復健科
5. 高英健診中心
6. 高夢雄整形外科
體態平衡調整、整體造型專業形象塑造、食物營養健康體重管理
林建豪 講師
左紅商號負責人
簡介：
Atti咖啡研究工坊 烘焙師
八角手沖咖啡壺設計者
Asroster咖啡烘焙機設計師
客噐客氣兩怡品飲杯設計者
十三年咖啡烘焙機設計製造經歷
十五年烘焙經驗
二十年以上手沖咖啡歷程
社團法人高雄市公共美學發展促進會常務監事
BNI高雄市中心區富達分會
第六、七屆主席、金質獎章會員
北高雄社區大學 喚醒生活咖啡學 講師
港都社區大學 從義式到手沖 講師
2019WCE世界烘焙賽 台灣選拔賽 第六名
2020大港杯咖啡國際交流賽 季軍
2022凱博克烘焙交流賽 亞軍選手教練
2023城市盃手沖賽 十強選手教練
專長：
八角手沖咖啡壺設計者
Asroster咖啡烘焙機設計師
客噐客氣兩怡品飲杯設計者
十三年咖啡烘焙機設計製造經歷
十五年烘焙經驗
二十年以上手沖咖啡歷程
社團法人高雄市公共美學發展促進會常務監事
BNI高雄市中心區富達分會
第六、七屆主席、金質獎章會員
北高雄社區大學 喚醒生活咖啡學 講師
港都社區大學 從義式到手沖 講師
2019WCE世界烘焙賽 台灣選拔賽 第六名
2020大港杯咖啡國際交流賽 季軍
2022凱博克烘焙交流賽 亞軍選手教練
2023城市盃手沖賽 十強選手教練
咖啡烘焙、手沖咖啡、機械維修保養
臉書(Facebook)：
余尚恩 講師
國立屏東科技大學助理教授
國立科學工藝博物館AI教師
高雄市勞工局勞工大學AI財商教師
勞動部產業人才投資計畫AI產業分析教師
高雄市社會局長青學苑AI教師
高雄市教育局港都社區大學[AI騎讀高雄學-軌道篇、河道篇]教師
弘道老人福利基金會AI理財教師
中國生產力公司輔導經濟部AI中級應用規劃師考照班教師
中油六燃丁種宿舍導覽志工
NCC國家通訊傳播委員會網路素養種子師資
簡介：
國立科學工藝博物館AI教師
高雄市勞工局勞工大學AI財商教師
勞動部產業人才投資計畫AI產業分析教師
高雄市社會局長青學苑AI教師
高雄市教育局港都社區大學[AI騎讀高雄學-軌道篇、河道篇]教師
弘道老人福利基金會AI理財教師
中國生產力公司輔導經濟部AI中級應用規劃師考照班教師
中油六燃丁種宿舍導覽志工
NCC國家通訊傳播委員會網路素養種子師資
學歷: 國立成功大學財務金融研究所博士
銘傳大學觀光事業學系所專任助理教授
國考交通特考及格
金門縣觀光處交通行政科專任
金門縣觀光處觀光業務科專任
科技部研究與大專生專題研究核通
美國獨木舟認證2級，教育部與成功大學閩南語中級，華外語領隊導遊
南方四島國家公園海域解說人員
縣府公共預算審查委員，遊程規劃師，縣級健美教練，美國餐旅協會CHE
美國加州中學教師數學科合格，自行車領隊
小人提: AI美髮產業與綠電產業財務分析
信箱: shineyou1111@gmail.com
專長：
銘傳大學觀光事業學系所專任助理教授
國考交通特考及格
金門縣觀光處交通行政科專任
金門縣觀光處觀光業務科專任
科技部研究與大專生專題研究核通
美國獨木舟認證2級，教育部與成功大學閩南語中級，華外語領隊導遊
南方四島國家公園海域解說人員
縣府公共預算審查委員，遊程規劃師，縣級健美教練，美國餐旅協會CHE
美國加州中學教師數學科合格，自行車領隊
小人提: AI美髮產業與綠電產業財務分析
信箱: shineyou1111@gmail.com
經濟部淨零碳規劃管理師
經濟部【雙中級】AI應用規劃師
經濟部AI中級應用規劃師(大數據處理分析與應用)[原「巨量資料分析師」]
經濟部AI應用規劃師(機器學習)-中級能力鑑定合格[原「機器學習工程師」]
經濟部AI初級應用規劃師
資策會AI生成式能力檢定合格
Google Gemini Certified Educator
國立中山大學、國立高雄科技大學碩士論文口試委員
臉書(Facebook)：
經濟部【雙中級】AI應用規劃師
經濟部AI中級應用規劃師(大數據處理分析與應用)[原「巨量資料分析師」]
經濟部AI應用規劃師(機器學習)-中級能力鑑定合格[原「機器學習工程師」]
經濟部AI初級應用規劃師
資策會AI生成式能力檢定合格
Google Gemini Certified Educator
國立中山大學、國立高雄科技大學碩士論文口試委員
潘子如 講師
高雄市文化局
導覽員
中華民國導覽解說協會 理事長
簡介：
導覽員
中華民國導覽解說協會 理事長
104高年級導覽老師
舊城文化協會導覽老師
大樹文史協會理事及導覽老師
專長：
舊城文化協會導覽老師
大樹文史協會理事及導覽老師
文史軍遺解說導覽
高雄市古蹟景點解說導覽
高雄市古蹟景點解說導覽
